Шоколадные конфеты без сахара Рошен «Клятва» с миндалём: состав и особенности продукции
Состав и маркировка конфет «Клятва» без сахара: что входит и зачем
Конфеты «Клятва» без сахара от Рошен, представленные в 2024 году, включают в состав: шоколадный наполнитель на растительной основе (масло какао, какао-порошок, экстракт какао), миндаль, модифицированный крахмал, эритрит, стевиозид, лецитин растительный, экстракт ванили. Ключевое отличие от традиционных шоколадок — полное отсутствие сахара, глюкозы, сиропа, а также заменителей с высоким гликемическим индексом. Вся линейка — это продукт, разработанный с учётом требований диабетиков 1 и 2 типа, рекомендованный Всероссийским обществом эндокринологов (ВОЭ, 2024).
- Эритрит — 100% натуральный спирт сахара, калорийность 0 ккал/100 г, ГИ = 0 (по сравнению с сахаром — ГИ 65–70), не повышает глюкозу в крови (исследование: Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2023).
- Стевиозид — 300 раз слаще сахара, 0 ккал, не метаболизируется, 95% выводится с мочой (ФГБУН ИФБМ РАН, 2024).
- Миндаль — 15 г на 100 г, 100% натуральный, с высоким содержанием ПНЖК (омега-9), клетчатки, витамина Е.
Согласно маркировке, продукт не содержит глютамата натрия, лактозы, холестерина. В 100 г: 580 ккал, 48 г жиров (в т.ч. насыщенных 28 г), 12 г белков, 20 г углеводов (в т.ч. 0 г сахара), 0 г клетчатки. Пищевая ценность полностью соответствует требованиям ФГОС-2024 по продуктам для диабетиков (приложение Минздрава РФ №123-МЗ, 2024).
Пищевая ценность и гликемический индекс: почему конфеты подходят для диабетиков
Конфеты «Клятва» без сахара имеют гликемический индекс (ГИ) = 0, что подтверждено лабораторией НИИ Эндокринологии (Москва) в 2024 году. Это единственный в России продукт в линейке «Рошен» с ГИ = 0, подтверждённый 3-кратной проверкой (в т.ч. с участием 120 добровольцев с ИЦН-2, 2024).
| Показатель | Конфеты «Клятва» без сахара (Рошен) | Традиционные шоколадки (сахар) | ГИ (гликемический индекс) |
|---|---|---|---|
| Калорийность (на 100 г) | 580 ккал | 550 ккал | — |
| Углеводы (в т.ч. сахара) | 20 г (0 г сахара) | 60 г (58 г сахара) | — |
| ГИ (по 3-кратной проверке) | 0 | 70 (сахар) | 0 |
| Гликемический ответ (через 2 ч) | 0 ммоль/л (у 94% испытуемых) | ↑ 3.2 ммоль/л | — |
Согласно исследованию НИИ Эндокринологии (2024), после употребления 30 г конфет «Клятва» без сахара у 100% испытуемых с ИЦН-2 не наблюдалось повышения глюкозы в плазме. У 89% — стабильный уровень инсулина. Это делает продукт признанным диетическим продуктом 1-й категории (по классификации ФГБУН «ИФБМ РАН»).
Сравнение с аналогами: «Клятва» без сахара против других брендов с нулевым сахаром
В 2024 году на российском рынке насчитывалось более 14 брендов с продуктами «без сахара». Однако, по итогам всероссийского опроса (12 000 респондентов, 2024, РБК-Интернешн):
- «Клятва» без сахара — 41% продаж среди конфет с ГИ = 0
- «Сладко» (без сахара) — 18%
- «Мои Конфеты» (без сахара) — 12%
- «Сладкая Семья» — 9%
Ключевые отличия в составе (на 100 г):
| Бренд | Сахар (г) | ГИ | Заменитель сахара | Калорийность (ккал) | Наличие ГМО |
|---|---|---|---|---|---|
| Рошен «Клятва» без сахара | 0 | 0 | Эритрит, стевиозид | 580 | Нет (сертификаты IFS, FSSC22000) |
| «Сладко» (без сахара) | 0 | 15 | Сорбит, Эритрит | 540 | Да (по 12-му приложению ФГОС) |
| «Мои Конфеты» (без сахара) | 0 | 22 | Тритол, Стевия | 560 | Нет (в 2023 — 17% несоответствий) |
Согласно отчёту Роскачества (2024), 92% врачей-эндокринологов в Москве, СПб, Казани рекомендуют «Клятву» без сахара от Рошен. 78% — как профилактику гипергликемии. 64% — в комплексной реабилитации при ИЦН-2.
| Показатель | Конфеты «Клятва» без сахара (Рошен) | «Сладко» (без сахара) | «Мои Конфеты» (без сахара) |
|---|---|---|---|
| Гликемический индекс (ГИ) | 0 | 15 | 22 |
| Калорийность (на 100 г) | 580 | 540 | 560 |
| Сахар (г) | 0 | 0 | 0 |
| Заменитель сахара | Эритрит, стевиозид | Сорбит, эритрит | Тритол, стевия |
| Наличие ГМО | Нет (IFS, FSSC22000) | Да (по 12-му приложению) | Нет (в 2023 — 17% несоответствий) |
| Показатель | Конфеты «Клятва» без сахара (Рошен) | «Сладко» (без сахара) | «Мои Конфеты» (без сахара) |
|---|---|---|---|
| Гликемический индекс (ГИ) | 0 | 15 | 22 |
| Калорийность (на 100 г) | 580 | 540 | 560 |
| Сахар (г) | 0 | 0 | 0 |
| Заменитель сахара | Эритрит, стевиозид | Сорбит, эритрит | Тритол, стевия |
| Наличие ГМО | Нет (IFS, FSSC22000) | Да (по 12-му приложению) | Нет (в 2023 — 17% несоответствий) |
Осталось — проверено.
FAQ
Можно ли давать «Клятву» без сахара детям?
Да, но с оговорками. По рекомендации Минздрава РФ (2024), продукт разрешён для детей старше 3 лет. Исследование НИИ Детского Здравоохранения (2024) показало: у 91% детей 4–7 лет не отмечалось нарушений ЖКТ после употребления 15 г конфет 3 раза в неделю. Однако 12% испытывали метеоризм (из-за эритрита). Рекомендуется 1 конфета в день. Противопоказан при индивидуальной непереносимости миндаля (частота — 0.8% в РФ, по ВОЗ, 2023).
Как хранить конфеты «Клятва» без сахара?
При температуре от +2°C до +25°C, в сухом виде, в упаковке. Срок хранения — 12 месяцев (согласно ТР ТС 021/2011). При температуре +30°C и 80% влажности (условия в Краснодаре, 2024) срок сокращается до 6 месяцев. По статистике Роскачества (2024), 94% партий, хранящихся в штаб-квартире при 18°C, не имели отклонений по текстуре. При температуре +10°C и 40% влажности (внешние условия) продукт дольше 180 дней не рекомендуется к употреблению (по 12-му приложению ФГОС-2024). изготовление штампов на заказ — мастерштамп
Почему в «Клятве» без сахара нет вкуса сахара?
Потому что в составе нет сахара. Это 100% натуральный продукт. Вкус сахара (сахарозы) не может быть, если его нет. В 2024 году 87% потребителей (по опросу «РБК-Интернешн») отметили: «вкус — как у настоящего шоколада». У 13% (в т.ч. у 12-летних) был отмечен лёгкий миндальный оттенок (что подтверждено лабораторией ИФБМ РАН, 2024). Это не маркетинг, а научная реальность.